Indsendt af Tinne Hartvigsen

For 3. år i træk havde Karen Kristensen søgt og fået penge ved Finns humørfond , til at invitere beboere m ægtefæller og personale til festmiddag på Sandet hotel.  17 beboere med frivillige, ægtefæller og personale som hjælpere blev kørt i vores uundværlig bus og i private biler  ud til hotellet. Vi var inviteret til kl. 11 og kom ud til velkomstdrink og et flot veldækket bord.  Menuen i år var gammeldags kyllingesteg med bintje kartofler , hjemmelavet agurkesalat, rabarberkompot og brun sovs. Desserten var hjemmelavet is med masser af jordbær og …. chokoladesovs og til slut kaffe med flotte lagkager og 3 slags småkager. Alt veltillavet af Karen og serveret med hjælp fra 3 frivillige. Conny og Ellen Kristiansen fra Sdr. omme underholdt også for tredie år i træk under middagen med harmonika, savblad og vaskebrædt.

De smukke blomsterdekorationer på bordene var vi heldige at få med hjem til at pynte på Engholm. En dejlig dag for alle deltagere som takker Karen for hendes store indsats.