Einar er professor ved DTU-Aqua, men er også ivrig svampesamler af både spisesvampe og de mere specielle. Og så er Einar opvokset i Sdr. Felding, og kender de lokale skovbunde. Den interesse fik deltagerne i svampedagen glæde af.

Først delte Einar ud af hans viden ved at vise billeder og …

fortælle om de forskellige svampe, man kan møde i lokalområdet. Derefter kørte alle mand ud i offentlige skove rundt i området, og samlede svampe af alle mulige slags.

Tilbage i Dagmar, tog Einar sig god tid til at kigge svampefangsterne igennem og snakke med deltagerne om de forskellige typer svampe.

Dagen blev afsluttet med dejlig svampesuppe og en sludder for en sladder rundt ved bordene.

KÆMPE tak til Einar for hans store forarbejde og for hans spændende oplæg. Og TAK til alle deltagere for at bakke op om arrangementet Det var både lærerigt, hyggeligt og dejligt med en formiddag i svampenes tegn